Fort B. Area, Local News, Makati Area, Shopping

晩酌を楽しくする鮮魚コーナー

0
141009

日本人なら晩酌の友と言えば、やはり魚介類。酒と肴は切っても切れない夜のお友達である。
そこでフォートのマーケットマーケット、新しくオープンしたSM AURAとロックウェルのスーパーを廻りその違いを見てみる。まず高級および輸入物の食材を探すならロックウェルのスーパーが一番揃っている。写真の様に蟹の爪も手に入り輸入物のフランス産のカキなども手に入る。蟹の爪は蒸して塩コショウ、ライムを搾って食べるのがシンプルで旨い。ディスプレイも非常に綺麗で価格さえ気にしなければここが一番おススメである。

141009a

次にフォートのマーケットマーケット。
ここは既に写真はないがディスプレイからしてロックウェルに負けている。と言うか普通の日本人なら見た目的に、ここで魚を買って食べたいとは思わないだろう。だが貝類(写真下)はそこそこローカルモノが揃っている。生で食べるには不安があるが、貝好きであれば酒蒸しワイン蒸しにして一杯やるには値段も手頃で悪くない。

141009c

最後に新しくオープンしたSM AURA。
ディスプレイも豪快で品揃えも良く綺麗なので魚も新鮮に見える。値段は高めだがこのクオリティなら納得でき、種類が豊富なので毎日違う魚をトライして合いそうな酒と組み合わせて楽しみたくなる気分にさせてくれる。

141009b

南国の魚はどうしても日本で食べている魚と比べると脂がのっていないが、定番の生姜、グリーンチリ、アーリーレッド、グリーントマトをみじん切りにして作る酢醤油で食べれば、サッパリしていて病み付きになる旨さであり、わさび醤油を含めてソースのレパートリーを増やせば更に楽しく頂ける。刺身で食べたいならディスプレイしてある魚を選んで買うのではなく、スタッフに声を掛け刺身で食べられる魚を探している事を伝えれば奥から新鮮な刺身で食べられるモノを持ってきてくれる。外でグリルにしてもカリッとディープフライにしても日本から冷凍で入ってくる魚よりも断然美味しく頂く事ができる。どこの国でも晩酌の友探しは楽しいものである。

  • Editor Rating
  • editor
  • Total score
  • User Rating
  • editor
  • Total score

Related Posts

[メトロマニラ不動産 投資・賃貸情報]










メトロマニラで不動産投資をお考えの方へ、SMDC・アヤラランド・センチュリープロパティを中心とした一流物件のみをご紹介させて頂いております。
support@makati-realestate.com
ご相談はお気軽にどうぞ。

ABOUT US

[Manila Freak Entertainment Magazine]
313 2-1 Udagawa-cho Shibuya-ku, Tokyo. JAPAN
E-mail: support@manilafreak.com