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iloilo シーフード調査

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イロイロ市に来た目的がズバリ!旨くて安いと評判のシーフードを食べること。
そこでまず訪れてみたのが、旨いと評判の海沿いにあるブレイクスルー・シーフードレストランだ。

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イロイロのダウンタウンからタクシーで15分ぐらいのところにある。

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期待通り東南アジアの海沿いにあるシーフードレストランの雰囲気をかもしており、生簀にも様々な種類の蟹が入っていて、蟹好きにはたまらない状態になっている。そのほか貝の種類も充実しており貝好きにもたまらない状態である。ちなみに通常の水槽型も充実している。

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フィリピンのシーフードは少し味付けに問題があると考えているので、蟹は全てスティームで注文するのが定番となっている。これがシンガポール・マレーシアであれば間違いなくチリクラブまたはブラックペッパークラブとして注文しているところであるがフィリピンの着色料のついたようなチリクラブではことごとく失敗しているので安全策である。

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蟹自体は新鮮なのでとても美味しいのであるが、フィリピンでの調理方法のリクエストはまだまだ研究が必要だと感じた。ちなみに値段は、写真の大きい蟹で600ペソぐらいで非常にリーズナブルである。今回は蟹を中心に攻めて見たが次回は貝を中心に攻めて見たくなった店であった。

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またダウンタウンで牡蠣好き昼ピルセン好きなので、手頃に焼き牡蠣を楽しめる店を探してみた。
探してみたところダウンタウンにはシーフード店が意外に少なく、しかも昼から焼き牡蠣を食べられる店は少ない。
そこで見つけたのが、グリラーズ・オイスターハウスだ。

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生牡蠣好きであるが、生で食べて痛い目にあっているのでフィリピンでは毎回ベイクで頂いている。
ボラカイでも牡蠣はマーケットで3kg 200ペソぐらいで仕入れることが出来て、ここでもワンバケット55ペソと激安だ。
安い焼き牡蠣をつまみにピルセンを飲むのがフィリピンのシーフードは一番コスパが良く楽しめると再認識した。

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